Học ngay cách luộc thịt của người Trung Hoa ăn với cơm trắng cũng ngon, làm món nhậu cũng tuyệt

    Thay vì luộc thịt theo cách thông thường, các bà nội trợ cuối tuần hãy thử vào bếp làm món thịt luộc theo kiểu của người Trung Hoa đảm bảo sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn hẳn.

    Để thực hiện món thịt luộc này cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    - 400 gr thịt lợn ba chỉ loại ngon.

    - 6 nhánh tỏi, 2 bông hoa hồi, 2 mẩu quế, 5 lát gừng thái mỏng

    - 2 thìa súp nước tương

    - 1 thìa súp dầu hào

    - 1 thìa súp hạt tiêu đập dập

    - 4 là nguyệt quế

    - Một ít ớt băm

    - Rau xà lách

    Cách thực hiện:

    Thịt heo đem đi làm sạch. Đun nước sôi sau đó thả miếng thịt heo vào cùng với một nửa số hạt tiêu đã chuẩn bị.

    Sau khi nước sôi trở lại thì gắp miếng thịt ra rồi rửa thật sạch dưới vòi nước. Sau đó để miếng thịt ráo nước rồi cắt miếng thịt ra làm đôi.

    Nước tương, tỏi băm, dầu hào, gừng băm nhỏ cùng cho vào và trộn đều

    Cho thịt lại vào nồi nước đang đun sôi, thả thêm lá nguyệt quế, hoa hồi, hạt tiêu, quế vào để tiếp tục luộc cùng thịt.

    Khi nước sôi lại hạ nhỏ lửa, khi cắm đũa vào thất thịt không còn ra nước đỏ nữa là lúc thịt đã chín, chỉ cần gắp thịt ra, đợi nguội rồi thái mỏng.

    Rau xà lách đã chuẩn bị, đem rửa sạch và để ráo nước sau đó bày ra đĩa, xếp thịt luộc đã được thái lên trên, sau đó rưới phần nước sốt đã chuẩn bị lên khắp các miếng thịt.

    Cách luộc thịt này đảm bảo sẽ giúp bạn có miếng thịt thơm ngon, gia vị hoàn hảo trên từng thớ thịt. Phần nước xốt được rưới lên giúp món ăn đậm đà hơn. Món này nên ăn cùng cơm trắng hoặc làm món nhậu đều rất hoàn hảo.

    create

    GG / Tổng hợp